安徽省黃山市市場監(jiān)管局公布2026“守護(hù)消費(fèi)”鐵拳行動第一批之網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專項(xiàng)行動典型案例

黃山市市場監(jiān)管局公布2026“守護(hù)消費(fèi)”鐵拳行動第一批之網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專項(xiàng)行動典型案例

為筑牢食品安全底線，黃山市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專項(xiàng)行動，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域食品安全違法違規(guī)行為，查處了一系列違法案件。為充分發(fā)揮警示教育作用，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者守法誠信經(jīng)營，現(xiàn)將部分典型案例公布如下：

一、黃山市綜合行政執(zhí)法支隊(duì)查處某餐飲店對商品作虛假商業(yè)宣傳案

2025年12月1日，黃山市市場監(jiān)管局接12315舉報，反映某平臺上某餐飲店銷售的“牛肉小串”配料信息虛假。經(jīng)查，2023年9月21日至2025年10月14日期間，當(dāng)事人從黃山市屯溪區(qū)某食品行購進(jìn)9袋“小肉串（牛肉味）”，每袋200串，其配料表顯示成分為鴨肉等，不含任何牛肉。當(dāng)事人將該菜品以“牛肉烤串20串”為名上架美 團(tuán)，商品描述標(biāo)注“主料：牛肉”，售價11.99元/份。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第九條第一款之規(guī)定，屬于對商品作虛假商業(yè)宣傳的行為。依據(jù)《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第二十五條第一款之規(guī)定，黃山市市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并決定處以罰款2000元。

本案中，當(dāng)事人使用鴨肉制品以“牛肉”作為主料對外宣傳，本質(zhì)上是利用網(wǎng)絡(luò)平臺信息不對稱，對商品關(guān)鍵成分作虛假陳述，誤導(dǎo)消費(fèi)者下單。網(wǎng)絡(luò)餐飲中“掛牛頭賣鴨肉”的現(xiàn)象直接損害消費(fèi)者知情權(quán)，若不及時糾正，容易滋生以次充好的行業(yè)潛規(guī)則。

二、黃山市歙縣市場監(jiān)管局查處歙縣某餐飲店提供虛假信息入網(wǎng)案

2025年11月13日，黃山市歙縣市場監(jiān)管局在開展食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查工作中，對歙縣某餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人無法提供其在某平臺公示的《安徽省小餐飲信息公示卡》，涉嫌偽造《安徽省小餐飲信息公示卡》，于2025年11月13日立案調(diào)查。

2025年12月9日，歙縣市場監(jiān)管局將涉嫌違法犯罪的線索移送公安機(jī)關(guān)并依法中止案件調(diào)查。2026年2月12日,歙縣公安局向歙縣市場監(jiān)管局送達(dá)了《歙縣公安局終止案件調(diào)查決定書》，該決定認(rèn)定當(dāng)事人的行為未達(dá)到刑事立案標(biāo)準(zhǔn)并終止刑事案件調(diào)查。2026年2月12日，歙縣市場監(jiān)管局恢復(fù)案件調(diào)查。

當(dāng)事人的行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款的規(guī)定，2026年3月10日，歙縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并處10000元罰款。

網(wǎng)絡(luò)餐飲資質(zhì)真實(shí)有效是保障食品安全的第一道關(guān)口，偽造備案證件、無證入網(wǎng)嚴(yán)重破壞監(jiān)管秩序，侵害消費(fèi)者知情權(quán)的同時也帶來食品安全風(fēng)險隱患，應(yīng)當(dāng)依法予以嚴(yán)懲。

三、黃山市黃山區(qū)某烘焙坊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未按要求進(jìn)行信息公示和更新案

2026年4月2日，黃山市黃山區(qū)市場監(jiān)管局在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人《小餐飲信息公示卡》地址發(fā)生變更后，未在十個工作日內(nèi)更新網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺公示的資質(zhì)信息，造成平臺公示信息與實(shí)際資質(zhì)信息不一致。

2026年4月2日，當(dāng)事人未及時更新網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺公示的資質(zhì)信息的行為違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條的規(guī)定，對當(dāng)事人作出警告的行政處罰。

食品經(jīng)營資質(zhì)信息及時公示，是網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營的基本要求，也是保障消費(fèi)者知情權(quán)、保障食品安全的核心環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管部門將不斷擰緊責(zé)任鏈條，加大食品抽查力度，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

四、黟縣市場監(jiān)管局查處黟縣某麻辣燙店使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案

2026年2月4日，黟縣市場監(jiān)督管理局對位于安徽省黃山市黟縣碧陽鎮(zhèn)泰和廣場的黟縣某麻辣燙店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，在廚房進(jìn)門左手邊冰柜自下而上第一層發(fā)現(xiàn)了一袋“風(fēng)味骨湯調(diào)味料”，凈含量：1kg，生產(chǎn)日期：2024/12/28，保質(zhì)期12個月，已開封。上述食品已超過保質(zhì)期。

當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十七條、《安徽省食品安全條例》第三十五條第四項(xiàng)和《安徽省食品安全條例》第八十四條的規(guī)定，對當(dāng)事人作出罰款2000元的行政處罰。

市場監(jiān)督管理局以本案為例，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序，嚴(yán)守食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

五、黃山風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管局查處外賣店鋪超出許可范圍從事冷食類食品經(jīng)營案

2025年12月15日，黃山風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管局接到12315平臺投訴稱黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)某拉面館（下稱當(dāng)事人）在美 團(tuán)平臺店鋪制售涼拌土豆絲，經(jīng)查，當(dāng)事人從2025年11月開始制作涼菜對外經(jīng)營，主要經(jīng)營涼拌土豆絲、涼拌牛肉和涼拌黃瓜。當(dāng)事人無冷食類食品經(jīng)營許可，對外經(jīng)營冷食。當(dāng)事人無冷食類制售資質(zhì)，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)事人存在超范圍經(jīng)營冷食類食品。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，對當(dāng)事人作出罰款3160元的行政處罰。

該案聚焦外賣平臺餐飲經(jīng)營亂象，嚴(yán)厲查處餐飲單位超范圍經(jīng)營的違法行為，有力提升了轄區(qū)食品安全質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場秩序。同時督促平臺做好商戶信息審核把關(guān)工作，督促入網(wǎng)店鋪落實(shí)主體責(zé)任，依法誠信經(jīng)營規(guī)范操作，嚴(yán)格遵循食品安全要求。